またたび酒造り（森での気ままな暮らし）

７月後半、またたびの実を探しに軽井沢へ

台風６号通過のあと夏空に戻る日もあるが、

寒気が入り込み天気が不安定、気温も上がらない。

またたびの実を収穫に森の中へ

天候のせいか、やっと実を見つける。

森の中を探すこと約１時間。

収穫は１５０ｇ、

これで５００ｃｃの焼酎漬けができる。

またたびの実は２種類ある。

どんぐり型は雌の木に、

かぼちゃ型は雄の木になるといわれている。

かぼちゃ型のものは、主に漢方薬に使われる。

今回は、両方を一緒に漬け込む。

５年前に造った ものは、砂糖が６０％だったので

飲みにくかった。

今回は砂糖を倍量で漬け込んでみることにした。

４ヶ月後には、飲用できる予定。

効用は、腰痛・疲労回復・高血圧などによいとのこと。

昔の人はこの実を食べ

また旅を続けられることから、”またたび　”　の名が付いた。

疲労回復には特に効果があると言われる。