2013/07/28

実山椒味噌作り(森での気ままな暮らし2013−10)

今年の山椒の実は不作?
去年はたくさん収穫できたので、
山椒の佃煮を作った。
しかし、今年は50gしか収穫できず・・・

そこで実山椒味噌を作ることにした。
先ずは湯で灰汁抜きをし乾燥させる。
その後、山椒の実とお酒を
ミキサーに入れ粉砕。

粉砕した山椒の実を鍋に移し
味噌と砂糖を加え煮詰めて完成
オトコの料理?


山椒の実50gで2瓶作れた。


出来あがった実山椒をなめてみる。
味はまずまず・・・
ご飯と一緒もよし
やっこと一緒もよし
使い方色々
暫くは楽しめます(笑)

2013/07/24

ランプの明かりを楽しむ(森での気ままな暮らし2013−9)

久し振りに暑い東京効外を離れ
軽井沢の森に来ています。

気温は朝は15度から17度
日中は30度近くなることも。
でも3時を過ぎれば気温は
一気に下がりしのぎ易くなります。
これぞ森の生活、満喫中・・・

夜はランプの生活をしてみようと
電気を消し、ろうそくに火を入れました。



電気に頼らず
ろうそくの明かりで過ごすのも悪くない。
幻想的な気持ちになりますよ〜(笑)

暗い夜空に小望月も・・・


2013/07/13

カサブランカが咲きました。(東京での生活)

数年前に植えたカサブランカ、
今年は多くの蕾をつけていました。

その蕾がやっと開き
見事な花が咲きだしました。


ちょっと日当りの悪い所に
植えられていますが、
よく頑張っています・・・(笑)

2013/07/08

七夕飾り(東京での生活)

早々梅雨明け宣言がされ、暑さにうだっています。
しかし孫達はその暑さの中
七夕飾りを飾りました。

若さがうらやましい・・・